Biologisch vlees

Het vlees van de Blaarkop is aan een opmars toe. De mooie vetaders die het vlees haar bijzondere marmerstructuur geven, zorgen tevens voor een bijzondere smaak. De vele beweging die de koeien krijgen bovendien, zorgt voor mooi gerijpt en van nature roder stukje vlees; wat een heel andere smaakbeleving geeft dan het stilgestane biefstukje vol maïs, wat ons Nederlander doorgaans gewend is.

Bent u als cateraar of restauranthouder benieuwd naar een stukje blaarkopbeleving in uw gerechten, neem dan contact met ons op via boerderij@dehooilanden.nl of 0628684262.